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定安縣委常委、宣傳部長鄭曉冬介紹說，定安雖然人口基數小、經濟總量不大，但逐步做足粽子及其上下遊農副產業鏈上的“文章”，相信“美食經濟”的重要性也越來越明顯。“定安‘美食經濟’的出發點和落腳點都是老百姓得實惠。”鄭曉冬給記者算瞭一筆賬：今年的定安粽子一共賣出去1800萬個，這也就意味著加工粽子的群眾收入1800萬元。同時，從事定安富硒米、黑豬、咸水鴨種養殖等上遊產業的百姓收入也會增加。此外，美食節期間的12萬人次遊客帶來的旅遊、美食等消費，也都會不同程度地落到老百姓口袋裡。
據介紹，目前定安全縣的粽子生產廠傢有84傢，其中大型生產企業20傢，已經形成瞭從原料供應、包裝生產、多渠道銷售的完整產業鏈，同時，“定安粽子”獲得國傢地理標志証明商標，以及連續舉辦八屆的定安端午美食文化節，都讓定安粽子名聲在外，今年的定安美食節老虎 王智明以其獨特的亮點和特色引起瞭中央及省內各類媒體的廣泛關註。
今年的定安端午美食文化節，在傳承往屆各種特色的同時又新增瞭不少亮點，通過傳播定安美食文化、分享定安美食攻略、打造定安美食地圖，全方位宣傳定安傳統美食。並以美食為主線，開辟並推廣定安鄉村、周邊遊路線，全方位宣傳推介定安特色文化、民俗風情、優質旅遊資源，有力提升瞭城市品牌的影響力。
定安粽子今年的銷量之所以會猛漲，創新銷售渠道也是重要的原因之一，在5月13日舉辦的“粽裡尋他千百度，2017年定安粽子電商競購會”上，通過優電聯盟，10傢著名定安粽子生產企業提供的200萬個特色粽子，不到半個小時就被搶購一空，現場成交額達到2400萬元，也創下瞭定安粽子在線銷售的紀錄。
近年來，定安粽子“上飛機”、“進動車”，做足瞭“王智明 博客粽子文章”，這離不開定安縣政府的補貼扶持、授權企業經營的政策，從質量管控到行業規范，從形象宣傳到品牌打造都投入瞭不小的人、財、物力，體現瞭定安積極實施精品戰略和“走出去”戰略。
如今，“美食”正成為定安一張靚麗的名片，定安著力打造的“美食經濟”也正在定安推動全域旅遊的過程中發揮著越來越重要的作用。
旅館王智明
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